臘八

臘八節(jié)，即每一年農(nóng)歷十二月初八，又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時(shí)間，已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。

臘八全部問題

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臘八蒜泡成以后該怎么儲(chǔ)存？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　臘八蒜泡好后，就可以食用了，不用撈出來，讓它繼續(xù)泡著，并密封好，容器小可放冰箱冷藏;若是容器大，可放陰涼處保存;吃的時(shí)候要用一雙干凈的筷子夾出來吃，但不要邊...
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臘八節(jié)的由來是什么？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　臘八節(jié)顧名思義就是每年的臘月初八這一天，而臘八節(jié)這個(gè)節(jié)日原本是佛教的節(jié)日。相傳釋迦牟尼在成佛之前，出家苦行多年餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時(shí)遇見一個(gè)牧女，...
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喝臘八粥的意義是什么？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節(jié)"。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日...
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臘八粥的做法是什么？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　東北臘八粥的做法很有技巧性，按照一定的方法和步驟才行，下面是東北臘八粥的用料及基本做法：用料：糯米、百合、薏米、蓮子、核桃、紅棗、小米、山藥。基本做法：1、...
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腌制臘八蒜的溫度是多少？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　10℃以下0℃以上為最好。
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臘八節(jié)是農(nóng)歷幾月幾號(hào)？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。
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臘八蒜腌多長時(shí)間能吃？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　一般情況下，臘八蒜腌制10天后就可以食用了，不過有專家稱臘八蒜腌制20天的時(shí)候最好吃了。另外，制作臘八蒜還有一些小竅門。比如腌制臘八蒜要用紫皮的大蒜，醋應(yīng)該...
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臘八蒜的腌制方法是什么？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　用料：蒜、米醋。做法：1、大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ眯〉栋阉獍甑牡撞肯魅ヒ粚?2、將蒜瓣裝入一個(gè)無水無油的玻璃罐子;3、倒入適量米醋，用蓋子蓋緊;4、放在溫暖的地方靜...
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臘八蒜用什么醋比較好？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　不能用果醋，果醋是用水果釀造的，像山楂、桑葚、葡萄、十字、杏、柑橘、蘋果、西瓜等，都可以用來釀果醋，而這種果醋更加像是一種飲品和飲料。果醋的釀造原因是，在有...
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臘八粥的材料有哪些？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　臘八粥的八種材料為：大米、小米、豌豆、紅豆、綠豆、棗、蓮子、桂圓。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳...
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中國民間為什么要吃臘八粥？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　傳說釋迦牟尼逃出王宮到迦嘟山當(dāng)了和尚以后，學(xué)習(xí)經(jīng)典，在深山之中苦度了6年。他學(xué)經(jīng)完畢的時(shí)候，正是臘月初八日，也就是一般的佛教所說的“釋迦牟尼得道日”。又根...