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2022-06-22
各地技校烹飪專業(yè)深造的地方不同，科目略有不同，會融入各地方特點，設(shè)立的主要科目有《烹飪原料學(xué)》、《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等。
匿名用戶
2022-06-22
烹飪學(xué)校錄取分?jǐn)?shù)線是根據(jù)當(dāng)年省內(nèi)中考統(tǒng)招分?jǐn)?shù)來確定的，而學(xué)校面向全國開展的社會招生不需要分?jǐn)?shù)線來能就讀，也就是說，如果不是加入中考統(tǒng)招的四川省內(nèi)學(xué)生，是不需要分?jǐn)?shù)線的。每一年，報讀烹飪學(xué)校的學(xué)生都有很多，學(xué)生中有初中生，也有高中生。烹飪學(xué)校作為培訓(xùn)名廚的發(fā)祥地，學(xué)校除統(tǒng)招外，對學(xué)生是并未分?jǐn)?shù)要求的。
匿名用戶
2022-06-22
新東方烹飪學(xué)校有西點全能專業(yè)、西餐專業(yè)、酒店管理專業(yè)、西餐大廚專業(yè)、大廚精英專業(yè)、烹飪?nèi)軐I(yè)、金牌大廚專業(yè)等專業(yè)。西餐專業(yè)是一般而言高校專科專業(yè)，屬于餐飲類專業(yè)。本專業(yè)培植掌握西餐專業(yè)學(xué)說學(xué)問，兼具西餐生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事西餐生產(chǎn)、研發(fā)、服務(wù)、管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技巧英才。西餐專業(yè)的執(zhí)業(yè)證書有西式烹調(diào)師、 西式面點師、養(yǎng)分配餐師、公共營養(yǎng)師等。