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味精和雞精哪個更健康一點?雞精和味精哪個危害大?

2022-04-01
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3個回答

匿名用戶

2022-04-01

  不管是味精還是雞精,只要適量使用對人體是無害的,但是也不要過量添加。因為味精和雞精中含有鈉,高鈉飲食容易導致肥胖,在烹飪時我們只需加入少量提鮮即可。還有就是在購買的時候,一定要購買正規的產品。

匿名用戶

2022-04-01

  雞精和味精從健康角度出發,都沒什么區別,其主要成分都是由谷氨酸鈉發展而來,由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑,具有增鮮作用,純度低于味精。雞精由于是復合調味品,所以相對保質期為1-2年,而95%純度味精保質期為3年。但是都是不建議多吃的哦。

匿名用戶

2022-04-01

  味精和雞精的主要成分進入腸道被吸收后分解成谷氨酸,是人體需要的氨基酸之一,參與機體組織的形成與修復,維持各項生理功能。適當食用味精和雞精對人體健康是有一定益處的。此外,雞精是一種復合調味料,添加了雞肉、雞骨的粉末或其濃縮抽提物、食用香料等,更能增加口感。正常食用的話,無論是味精還是雞精,在食用上都是安全的,都是為美食提味增鮮。相比較來說,雞精中添加的成分比較復雜,所以如果過量食用,其對于身體健康的危害會比味精更大一些。

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