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氰化物特指帶有氰基(CN)的化合物，一般分為無機氰化物和有機氰化物。通常為人所了解的氰化物都是無機氰化物，常見的有氰化鉀和氰化鈉。作為一種劇毒的化學品，成年人口服150-250mg可引起猝死。氰化物主要用于黃金提取、電鍍以及化學合成。氰化物可合成常見的藥物和食品添加劑。氰化物毒性雖大，但是中毒也能有多種方法進行急救，并且有特效藥物，因此氰化物中毒并非意味著死亡。如果皮膚直接接觸到了氰化物，立即用水洗掉即可，如果誤服氰化鈉，直接催吐就醫。另外，人體對CN-有較強的解毒機能，況且氰化物是非蓄積性毒物，當不致產
氰化物全部問題
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