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2023-10-27
匿名用戶
2022-09-21
如果操作得當(dāng)，使用破壁機(jī)是沒(méi)有什么危害的。因?yàn)槠票跈C(jī)本身就是為了保留食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而開發(fā)的，因?yàn)槠涔β矢咿D(zhuǎn)速快，搗碎的食物比較細(xì)膩，在粉碎食物的過(guò)程中能夠把食物的細(xì)胞壁完全打碎，將食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大部分地保留下來(lái)，另外原有食物的口感也不會(huì)發(fā)生太大的改變，是做輔食和料理的廚房好幫手。
匿名用戶
2022-09-21
米類、堅(jiān)果類和豆類等這樣的堅(jiān)硬食材的營(yíng)養(yǎng)成分更是不容易被破壞，其中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和礦物質(zhì)等成分，都是相對(duì)穩(wěn)定的物質(zhì)，并不會(huì)由于刀片的攪拌就會(huì)被破壞掉。
匿名用戶
2022-09-21
其實(shí)食物營(yíng)養(yǎng)的流失和刀片的快速運(yùn)轉(zhuǎn)并無(wú)直接關(guān)系，破壁機(jī)的刀片的轉(zhuǎn)動(dòng)和食物間為物理性接觸，就算速度再快，摩擦所產(chǎn)生的熱量也不足以達(dá)到和食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的程度。