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匿名用戶
2022-04-24
看營養素成份表，100g雞精里包含1000mg鈉，就是說約3%的含鹽量。
匿名用戶
2022-04-24
太太樂雞精的成份有：谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉，食用香精，維生素B2，食用鹽，稻米粉，白砂糖，雞肉，雞蛋，咖喱粉，蔥，蒜，白糊精。雞精中除帶有谷氨酸鈉外，更包含多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養素的家常佐料。
匿名用戶
2022-04-24
雞精不能直接在高溫下長時間煮，其最佳溶解溫度為70℃~90℃，如果大于這個溫度，會產生一些毒素，對身體健康有很大的影響和傷害。
眾所周知，雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基石上加入化學調味品制成的。由于核苷酸含有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用以用味精的所有場合，適度加入菜肴、湯羹、面食中均能達到功效。雞精中除包含谷氨酸鈉外，更包含多種氨基酸。