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匿名用戶
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2022-02-15
銀針是白茶中的芽頭，老白茶是陳放多年的白茶，可包括銀針，白牡丹和壽眉，銀針是品的毫香，陳放多年后沒有牡丹和壽眉味道和品飲價值高!
匿名用戶
2022-02-15
銀針，是白茶的一個品類或者說等級，白茶根據采摘嫩度依次分為銀針、白牡丹、貢眉(壽眉)。老白茶是相對于新白茶而言，是存放年限的差異造成的。銀針可以存放成為老白茶，同樣的，白牡丹也可以，貢眉、壽眉也可以。
匿名用戶
2022-02-15
白茶是微發酵茶，10%-30%的發酵，剛做出來的時候，茶性偏寒，接近于綠茶，這時候的白茶口感還比較的單薄，所以叫做一年茶。而白茶的珍貴之處，就是在于它能夠慢慢的轉化，綠茶放三年就不好喝了，而白茶放三年就有了部分藥效了，這個時候的白茶，茶性由涼轉向平和，香味漸趨醇和，亦茶亦藥。而等放了七八年了，這個時候的白茶已經是老白茶了，其滋味醇厚飽滿，回味悠長。茶性轉溫，具有藥用價值了。